Val d'Orcia

L’Hotel Niagara offre al turista una rete di servizi di ospitalità unici: grazie al proprio network di relazioni, contattando Hotel Niagara potrete farvi costruire intorno alle vostre esigenze una vacanza in Val d'Orcia e in Terre di Siena tagliata su misura.

Ecco chi sono i partners di Hotel Niagara.

I Ristoranti, Chiostri, Taverne, Cantine, Frantoi, Caseifici

IL CHIOSTRO a SARTEANO

A Sarteano, nel cuore del centro storico, all’interno di Palazzo Cennini si trova uno dei luoghi più suggestivi del paese: il Chiostro.

Si tratta di un cortile del XV sec., ricco di storia e di tradizione, che conserva inalterati l’architettura ed il fascino del suo tempo. Il Chiostro faceva parte della Fattoria di Martignano ed è stato da sempre stati utilizzato per la conservazione e la lavorazione dei prodotti agricoli.

In ogni ambiente del Chiostro, come la cantina, i granai, le grotte, si respira l’aria di questa tradizione antica, propria delle nostre terre.

A Sarteano, la Famiglia Cozzi Lepri v'invita a conoscere le caratteristiche del suo Chiostro, un luogo dove potrete non solo degustare i prodotti tipici toscani, acquistare vino e olio, ma anche sceglierlo come location per eventi, banchetti, cene private.

TAVERNA DEL PATRIARCA a CHIUSI

Con l'intento di dare risalto alle rinomate specialità regionali, la Taverna nasce dalle vecchie cantine della villa Il Patriarca a Chiusi e si sviluppa con uno stile rustico tipicamente toscano, con camino e arredamento che ricordano le vecchie osterie dove ci si trovava per bere un buon vino e mangiare carne alla griglia.

La bontà di una cucina semplice, valorizzata da un'attenta cura nel selezionare ingredienti di qualità e, abbinata ai ben noti vini della zona, l'ambiente caldo ed accogliente unito alla cordialità del nostro staff, fanno della Taverna del Patriarca un'ottima occasione per degustare i prelibati piatti della cucina toscana.

CANTINA CROCIANI a MONTEPULCIANO

L'Azienda Crociani possiede una delle più suggestive vigne situate nel cuore della produzione del Vino Nobile: si tratta de "Le Caggiole", descritta così dal Repetti nel suo celebre Dizionario: "terra che suole vestirsi di una magnifica vegetazione di scelte viti e di annosi olivi...".

Le degustazioni e la visita della cantina sono diventate un punto di forza dell'Azienda Crociani; i visitatori rimangono affascinati dall'ambiente, un luogo nel quale il tempo sembra essersi fermato, lasciandosi sedurre dalla straordinaria ospitalità toscana e dall'avvolgente gusto dei vini che si sposa alla perfezione con il sapore dei prodotti tipici.

La visita alla Cantina riserva altre sorprese come il lungo cunicolo sotterraneo, recentemente scoperto e reso parzialmente praticabile, che, dalle tracce rilevate, potrebbe essere stato, in un remoto passato, parte di una tomba etrusca oppure uno dei tanti tunnel sotterranei che collegavano la città all'esterno per consentire vie di fughe durante gli assedi.

CANTINA CONTUCCI a MONTEPULCIANO

La famiglia Contucci già fin dal Rinascimento coltivava la vite ed è noto come nel 1700 fosse già molto apprezzata questa sua attività.

I Contucci, infatti, sono stati tra i "padri putativi" del Vino Nobile di Montepulciano (documento del 1773) contribuendo in maniera determinante a renderlo famoso nel mondo: "un vino ottenuto con le uve nobili destinato alle mense dei nobili".

Le storiche cantine Contucci si articolano su tre piani, offrendo al visitatore un magnifico colpo d'occhio.

La capacità è di 2500 quintali in tini in cemento per la vinificazione e di 2300 quintali in botti di rovere e castagno per l'invecchiamento; qui maturano tutti i vini prodotti dall'azienda: il Vino Nobile (classico, Pietra Rossa, Mulinvecchio, Riserva,), il Rosso di Montepulciano, il Sansovino (dallo scultore e architetto Andrea Contucci detto "Il Sansovino" 1467-1529), il Vin Santo, il Bianco della Contessa, fatto in onore delle donne di famiglia, per un totale di circa 100.000 bottiglie annue.

FRANTOIO LA MACINA a CHIANCIANO TERME

Situato in una delle regioni italiane, la Toscana, dove l'ulivo e il suo frutto sono da sempre sinonimo di tradizione e salute, il Frantoio La Macina da oltre dieci anni produce olio extra vergine d'oliva di qualità superiore.

All'interno dei locali del frantoio la titolare Elena è lieta di offrire ai visitatori un assaggio dei propri prodotti in un'ampia sala, in compagnia di un buon bicchiere di vino e di un allegro focolare.

Assieme all'assaggio delle tipiche bruschette toscane è possibile ammirare all'interno del frantoio una delle più rare ed antiche presse per estrazione dell'olio risalente al XVI secolo, con annessa l'oggettistica del passato.

Inoltre, a disposizione dei visitatori del Frantoio La Macina, c'è la possibilità di assistere al ciclo completo della spremitura, mentre nel periodo di novembre e dicembre a quello della lavorazione delle olive.

FRANTOIO TISTARELLI a SARTEANO

Il Frantoio Tistarelli è ubicato nel sud della Toscana, al confine con l'Umbria ed il Lazio, ad un'altitudine di 573 m. s.l.m. in una zona tra le più rinomate per la produzione di Olio Extra Vergine di Oliva.

La gestione a carattere familiare si avvale di collaboratori esperti che assicurano tutti quei controlli che un prodotto genuino ed artigianale merita.

La spremitura a freddo con frantoio tradizionale (macine presse), la selezione delle olive, il giusto periodo della raccolta, la filtrazione solo con cotone permettono di ottenere un prodotto ricco di tutte quelle caratteristiche contenute all'origine nel frutto.

La bontà degli olii da noi ottenuti è meritevole di particolari confezioni, per questo abbiamo personalizzato contenitori adeguati a soddisfare le esigenze dei Clienti più raffinati.

CASEIFICIO di PIENZA

Pienza città "nata da un pensiero d'amore e da un sogno di bellezza" come volle definirla Giovanni Pascoli, si estende sulle colline senesi, a fronte del Monte Amiata. Ricca d'arte e di cultura, dette i natali a Pio II che la fece edificare, in soli tre anni (1459 - 1462), ispirandosi agli ideali urbanistici del Rinascimento.

Tutto è rimasto come allora. Percorrendo strade dai romantici nomi: Via del Bacio, Via dell'Amore, Via della Fortuna, si possono ancora trovare l'atmosfera ed i sapori di antiche tradizioni, prima fra tutte quella gastronomica.

Vino, olio, formaggio vengono prodotti con la stessa cura di un tempo, in quanto costituiscono, tuttora, una delle attività principali della cittadina.

A pochi chilometri da Pienza, sulla statale per Montepulciano e Chianciano Terme, il CASEIFICIO PIENZA SOLP produce il vero ed unico cacio di Pienza, seguendo ancora antiche ricette che risalgono al periodo romano, cui si aggiungono tecniche ed attrezzature d'avanguardia per ottenere un formaggio di ottima qualità ad un prezzo contenuto.



Via dei Colli, 57 - 53042 Chianciano Terme (SI)
Tel: +39 0578 64693 - Fax: +39 0578 64692

Per informazioni sui nostri partners,
potete scrivere all'indirizzo e-mail:
info@hotel-niagara.it